Der ist nicht nur schön anzuschauen! Er schmeckt auch richtig gut!
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt 🕯 ERST EINS 🕯🕯DANN ZWEI …
Teil 2 meiner Weihnachtsjause ist der Rotkrautsalat! Schnell zubereitet und nicht zu üppig – so haben dann noch genügend Kekse Platz 😉
ZUTATEN
☆ 1/2 bis 1 Kopf Rotkraut (je nach gewünschter Menge)
☆ 1 Pkg. Kastanien
☆ 1-2 Äpfel
☆ 1 Orange
☆ Saft 1 Orange
☆ Granatapfel
☆ Balsamico, Olivenöl, Salz, Zimt
ZUBEREITUNG
Das Rotkraut achteln, den holzigen Strunk wegschneiden und das Kraut in sehr feine Streifen schneiden oder je 300 g in den Thermomix geben und 5 Sekunden auf Stufe 4,5 zerkleinern.
Das zerkleinerte Rotkraut in eine Schüssel umfüllen und etwas einsalzen.
Die restlichen Zutaten klein schneiden und unter das Rotkraut mischen, oder im Thermomix 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern
Granatapfel entkernen und zum Rotkraut untermischen
Mit Balsamico, Olivenöl, Salz und mit etwas Zimt würzen und gut abschmecken.
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